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Pinot Noir S

Pinot Noir S

Prix habituel €35,00
Prix soldé €35,00 Prix habituel
Vente Épuisé
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Le vignoble

Pinot noir S
100% Pinot noir
Sol : Marnes calcaires du Lias
Âge des vignes : + 55ans
Ce vin est issu d'une sélection parcellaire situé sur l’extrémité Est du Grand Cru « Schoenenbourg »

Note de dégustation

A venir

Travail du vignoble

Culture de la vigne en agriculture biologique.
Vendanges manuelles
Rendement 2023 : 30hl/hectare

Vinification et élevage

Éraflage complet
Macération de 3 semaines
Pigeages quotidiens
Élevage des 2/3 en pièce bourguignonne de chêne français
Élevage des 1/3 en cuve inox
Nombre de bouteilles :

Conseils de Service

Accords mets & vins : A venir 
Température de service : 15°
Vin de garde


 

 

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